分店经理等级的提升直接决定了分店等级上限，这是游戏中的核心机制之一。分店等级与经理等级挂钩，最高可达到9级，而经理需要达到15级才能将分店提升至最高等级。经理的料理属性数值是关键指标，当该数值超过500时，分店将解除所有食材使用限制。分店等级不仅影响经营规模，还决定了可发往分店的食材等级上限，这两者是相互独立的系统。
提升经理等级的主要途径是积累经验值，通过完成各类经营活动与挑战任务获取。游戏中的任务系统会提供稳定经验来源，包括日常经营、特殊事件和限时活动。经理在分店运营过程中会自动获得基础经验，但主动完成任务能显著加快升级速度。经理的料理属性成长曲线并非线性，在达到特定等级后会解锁质变技能。
德瑞是担任分店经理的最佳人选，其综合属性优势明显。该角色同时具备潜水知识与厨师背景，料理技能基础值高达500点，且自带芥末技能。德瑞在10级时即可解锁5星料理能力，15级可获得高级菜谱冰鱼咖喱。其经营属性面板专为管理岗位设计，能有效协调员工工作。若初期未招募德瑞，可通过游戏内手机系统的网络界面进行招揽。
员工配置对分店运营效率有重要影响。理想配置包括大堂人员比利、后厨人员詹姆斯，真纪或逾介可作为备选。当德瑞升至最高等级时，将解锁自动化技能，大幅降低操作负担。分店人员不足时，德瑞可临时兼任多个岗位，但长期来看需保持专职经理状态以发挥最大效能。合理的员工搭配能确保分店在无人干预情况下维持高效运转。分店等级提升后带来的收益主要体现在三个方面：解锁高级装盘样式、开放更多菜品选项、增强店铺吸引力。
