冒险模式作为核心玩法，其关卡选择机制直接影响游戏体验和策略部署。游戏采用线性推进与分支路线结合的关卡结构，初始阶段玩家需依次解锁五个基础场景，包括白昼、夜晚、泳池、浓雾和屋顶，每个场景包含10个小关卡。完成第一轮50关后，系统会开启新一轮挑战，戴夫会强制规定三种必须使用的植物，增加策略限制。
关卡选择界面以地图形式呈现，已关卡显示为亮色，未解锁的则为灰色。玩家需注意某些特殊关卡需要收集钥匙才能开启，钥匙可通过完成相邻关卡随机获取或直接付费解锁。在屋顶关卡中，系统会提供花盆作为必备植物，若未携带则无法种植任何植物。随着进度推进，迷雾关卡的视野限制和池塘关卡的水路防御会显著提升难度，需提前规划对应植物组合。
针对不同场景的特性，建议在选关前优先查看僵尸类型和地形特点。例如泳池关卡需配备莲叶和水生植物，而浓雾关卡则依赖路灯花或三叶草驱散视野。当遇到雪橇车僵尸或矿工僵尸等特殊敌人时，需针对性选择地刺或磁力菇等克制植物。游戏允许在关卡开始前调整植物阵容，但部分高难度关卡会限制可选植物数量。
通关后的奖励机制与关卡选择密切相关。每完成一个场景的所有关卡，会解锁相应新植物和道具。重复挑战已通关的关卡不会获得新奖励，但可以用于测试不同战术组合。对于卡关情况，建议返回前期关卡积累资源，升级植物等级后再尝试突破。游戏未设置强制关卡顺序，玩家可根据自身策略灵活选择推进路线。
最终关卡选择策略应平衡资源收集与进度推进。初期建议优先完成白昼和夜晚关卡建立经济基础，中期集中突破泳池关卡获取水生植物，后期再处理浓雾和屋顶等高难度场景。合理利用游戏机制，如在简单关卡测试新植物特性，能为后续挑战积累战术经验。记住随时观察关卡预览界面的僵尸组合提示，这将显著降低选关的盲目性。
