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在哪可以学麻辣烫?

时间:2021-07-18 09:22:51 来源:找加盟网 浏览量:67 收藏本文

麻辣是起源于四川,流传千年的地方特色小吃,又称串串香。其主要特点是它本身不热,无味,深受众多消费者喜爱。它不仅能果腹,还能驱寒祛湿。麻辣烫的影子存在于现代城市的街道上。  

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麻辣烫无所不能烫,绿菜到禽肉,都可以串起来,烫起来,消费可以控制,消费多少,就烫多少,足以满足各种顾客。麻辣烫不仅味而且营养丰富,烫菜不会损害菜肴的营养,清爽可口,味道充足,是适合男女老少的休闲食品。  

1、汤底制作;  

学习如何利用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等配料熬制麻辣烫汤底料。在此着重学习掌握法、技巧、时间、温度、调味等知识。  

2、原料处理;  

各种菜品的处理,在此着重学习各种菜品的清洗、切割等知识。  

3、菜品穿串;  

各种菜品的穿串,这里着重学习掌握穿串技巧,技巧等知识。  

4、辣椒酱制作;  

怎样用调和油,泡椒,鸡精,耗油,姜,蒜等配料做辣椒酱。  

5、烫制菜品;  

菜肴烫制,这里着重学习掌握汤底调味,各种菜肴烫制时间,火候控制等知识。  

来食尚香学做麻辣烫,包教包会,包材料,包食宿,包你学会。所有学生都是一对一的,手把手的实际操作训练,前期师傅做,学生看,后期学生做,师傅指导,反复练习,直到学会真正实现不同的训练,不同的收获。